オーナー

田中 拓也

1976年3月10日生まれ 小野市出身
瀬戸内の播磨灘から、オーナーである私、自ら吟味し、厳選した極上の海の幸を。
和食の命ともいわれるダシには、鹿児島の本枯節と、北海道産の利尻昆布を使用しています。
そこから素材本来の持つ美味しさを丁寧にひきだし、ひとつひとつのお料理に、思いとともにこめていきます。
馳走庵一献は、最高の料理とともに、皆様の笑顔をお待ちしております。

© 2018 by CHISOAN IKKON

ご予約・お問い合わせ